Fue escogido uno de los mejores chefs nuevos de Santiago, a cargo de la cocina del Emporio Armani Ristorante, el único restorán del diseñador italiano en Latinoamérica. Su sello está en darle prioridad a la calidad de los ingredientes y a los platos simples, no tan elaborados, un trabajo muy distinto al que realizó en Astrid y Gastón. A juzgar por sus logros, Opazo está cumpliendo el desafío.