Su obsesión era darle un giro a la relación riesgo-beneficio en el agro y, por ese camino, se convirtió en un empresario innovador: es un experto en gansos y en un emprendedor en el uso de estas aves.

Su tesis, aprobada con un doble siete, fue una investigación que daba cuenta del porqué los proyectos relacionados con el ganso no funcionaban en Chile. Y, tras titularse, ideó un proyecto relacionado con su uso para el desmalezamiento, abono y disminución de la compactación de huertos frutales orgánicos. Paralelo a eso estableció un criadero gracias al cual comercializó las plumas y la carne del ave. Ganador de varios fondos concursables, el año pasado su proyecto de desmalezamiento, abono y disminución de la compactación de huertos frutales orgánicos fue elegido por la Contraloría ­General de la República como uno de los dos proyectos emblemáticos de la Sexta Región. Donoso, por ahora, se diversifica. A los gansos acaba de sumar patos. Y está trabajando en la producción e industrialización del ají, del que pretende extraer un pigmento de gran eficiencia para los salmónidos.